Självförsörjning norge
Hem / Livsstil, Högtider & Presenter / Självförsörjning norge
Her finner du gode oppskrifter på byggrynsgrøt og byggbrød.
I Norge har vi en kort vekstsesong, og en høysesong for norsk frukt og grønt som varer fra juni til september. Sjølforsyningsgraden blir oftest målt i kalorier, men sier lite om hvor sårbar matproduksjonen er. Dette gjelder spesielt for frukt, bær og korn.
Landbruket står nå overfor flere utfordringer som krever omstilling for å møte dagens og fremtidens behov.
En av de sentrale utfordringene er knyttet til klimaendringer. Samtidig må dette gjøres på en måte som tar hensyn til begrensede ressurser og miljøet.
880.000 dekar jordbruksareal var i drift i 2022.
Nyttedyr erstatter eller minimerer bruk av plantevernmidler i norske veksthus.
Sjølforsyning
Sjølforsyning handler om å produsere mest mulig av den maten vi spiser selv, på egne ressurser. Det årlige konsumet av melk er om lag 80 liter per innbygger. Dette gjelder blant annet potet og rotgrønnsaker som gulrot, beter, sellerirot, pastinakk og persillerot.
Omfanget av planteproduksjon i Norge (både direkte til mennesker og som fôr til dyr) bestemmer graden av sjølforsyning i Norge.
Sjølforsyningsgraden påvirkes av hvilke forutsetninger som legges til grunn.
Klarer vi å vente til de norske nypotetene kommer i juni og velge de norske lagringspotetene så lenge som mulig skaper vi også større etterspørsel etter norske poteter. I Nord-Norge er det mye ubenyttet utmark, og potensialet for verdiskaping i beitenæringa er stor (NIBIO).
Nyt Norge er det offisielle opprinnelsesmerket for norsk mat og drikke.
Her får du fem tips til hvordan du kan bidra til økt norsk selvforsyning:
- Bytt ut importert ris med norsk bygg
I Norge har vi gode forutsetninger for å dyrke bygg, men vi spiser kun 3000 tonn bygg i Norge. Dette var en nedgang på 1,7 prosent fra året før. Norsk potet er beredskap. Vi må derfor øke den norske sjølforsyningsgraden.Les mer om internasjonal solidaritet.
Norge trenger flere bønder
For å styrke norsk sjølforsyning må vi legge til rette for størst mulig matproduksjon på lokale ressurser.
Det er mulig å doble kjøttproduksjonen som er basert på norske utmarksbeiter. Hentet fra https://snl.no/selvforsyning
Trenger vi egentlig norsk matproduksjon?
I Norge er vi ikke selvforsynte med annet enn fisk.
En vanlig misforståelse er at klimaforholdene gjør Norge uegnet for veksthusproduksjon.
Og husk!
Matsikkerhet og selvforsyning
Sjølforsyning er tett knyttet til matsikkerhet. I frysedisken er det alltid norsk sesong. I Norge har vi høy dekningsgrad, men lav sjølforsyningsgrad.
Hva er sjølforsyningsgrad?
Sjølforsyningsgraden er den norskproduserte andelen av det totale norske matforbruket.
Arealtilskuddet til dyrking av protein- og oljevekster som erter og åkerbønner må styrkes kraftig.